Coltello da chef in acciaio inox lama da 17cm manico in legno di Faggio
7,95€
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Il coltello da chef Olivia con manico in faggio unisce una lama curva in acciaio inox temprato da 17 cm a un’impugnatura ergonomica in legno. Lungo complessivamente 30 cm, è adatto ad affettare, porzionare e tritare carne, pesce, frutta, verdura ed erbe aromatiche.
Il coltello da chef Olivia con manico in faggio accompagna le preparazioni che richiedono tagli diversi sullo stesso tagliere: affettare carne e pesce, porzionare gli ortaggi o tritare finemente le erbe. La lama in acciaio inox temprato misura 17 cm e porta la lunghezza complessiva a 30 cm.
Una lama curva per affettare e tritare
La curvatura facilita il movimento oscillatorio sul tagliere, mentre la punta affilata permette le lavorazioni di precisione. L’altezza della lama è utile anche per raccogliere gli ingredienti tagliati e trasferirli nella pentola. Si presta a tagliare frutta e verdura, compresi gli ortaggi più duri, e alle operazioni di filettatura.
Il comfort del manico in faggio
Il legno è levigato e trattato per resistere all’umidità. La forma ergonomica e antiscivolo offre una presa naturale; il bilanciamento della struttura favorisce stabilità e controllo senza caricare eccessivamente il polso.
Il rinforzo integrato tra lama e manico, detto bolster, agevola anche la presa vicino alla lama usata per guidare il taglio con maggiore precisione.
Per abbinarlo al piano di preparazione, scegli tra i coltelli e taglieri del catalogo.
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| Tipo articolo casa e cucina | |
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