Coltello da cucina in ceramica bianco Lama 7,5cm con Manico PVC e fodero

Per pelare una mela, tagliare un kiwi o rifinire una decorazione, il coltello Olivia in ceramica da 7,5 cm della linea X02A offre una lama corta e un’impugnatura leggera, facili da controllare nei lavori minuti. È indicato anche per fragole, agrumi ed erbe aromatiche.

Lama bianca in ossido di zirconio

La lama è realizzata in ceramica di ossido di zirconio sinterizzato, un materiale duro che conserva a lungo il filo e limita la necessità di affilature frequenti. Non arrugginisce, non reagisce con gli acidi e non conferisce sapori metallici agli alimenti, aiutando a preservare il colore di frutta e verdura. La superficie non porosa semplifica la rimozione dei residui dopo il taglio.

Il manico in PVC bianco presenta una micro-zigrinatura laterale per migliorare la presa anche con le mani umide. Il peso contenuto e il bilanciamento rendono il coltello maneggevole durante la preparazione, soprattutto nelle operazioni di spelucciatura e decorazione.

Fodero incluso e pulizia

Il fodero rigido protegge la lama quando il coltello è riposto in un cassetto o trasportato in una valigetta da chef o in una borsa pranzo. I fori di ventilazione favoriscono l’asciugatura e limitano la condensa all’interno della custodia.

Il coltello può essere risciacquato e lavato a mano oppure sistemato nel cestello superiore della lavastoviglie, a una temperatura non superiore a 50 °C.

Per gli altri formati e le superfici di taglio abbinate, consulta la selezione di coltelli e taglieri.